Новости од индустријата

  • Could IQF food be a viable solution for a sustainable future?
    Време на објавување: 05-13-2021

    22 февруари 2021 година | Новости Со сè позагадените океани, историски ниските нивоа на подземните води, зголемувањето на нивото на СО2 во атмосферата и климатските вонредни состојби во нашите кругови, не е ни чудо што еден од првите три трендови на одржлива храна за 2021 година е намалувањето на отпадот од храна. Ова е клучен приоритет што треба сериозно да се сфати ако имаме намера да се справиме со несигурноста на храната и да ги ублажиме климатските промени. „Според Програмата за животна средина на ООН, приближно една третина од храната произведена во светот за човечка исхрана секоја година - приближно 1,3 милијарди тони - се губи или се троши“. [1] Факт кој збунува, земајќи ги предвид околу 800 милиони недоволно исхранети луѓе во светот денес и разорни последици ...Прочитај повеќе »

  • Study: Freeze-dried fruits, vegetables market to exceed $60B by 2025
    Време на објавување: 05-13-2021

    11 април 2019 година КЛУЧНИ ЗЕМЈИ суво овошје / замрзнат зеленчук / замрзнато овошје / трендови на замрзнато овошје / замрзнато овошје и зеленчук / замрзнат зеленчук / тренд на замрзнат зеленчук / овошје и зеленчук / Глобален пазар увид Азија Пацифик е пазар со висок раст за суво овошје и зеленчук со замрзнување. Пазарот на замрзнато овошје и зеленчук веројатно ќе надмине 60 милијарди американски долари до 2025 година, според новиот истражувачки извештај на „Глобал маркет инсајтс“, Шелбивил, Дел. Зголемената популарност на пакуваната храна ќе биде главен фактор за замрзнување на овошјето и зеленчукот раст на пазарот. Производот многу се користи при подготовка на многу пакувани прехранбени артикли како што се супи, сокови, готови јадења итн. Предностите на производот во однос на свежото овошје и зеленчук ќе ги зголемат ...Прочитај повеќе »